Νιφάδες καρύδας - αποξηραμένος και τεμαχισμένος πολτός καρύδας. Αυτό το προϊόν περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων και της γεύσης του, χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την κοσμετολογία και την ιατρική.
Καρύδα στο μαγείρεμα
Τις περισσότερες φορές, οι νιφάδες καρύδας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή επιδορπίων. Για παράδειγμα, μπισκότα, κέικ, παγωτά πασπαλίζονται με αυτό ως διακόσμηση. Επίσης, γίνονται γλυκά, κρέμες κέικ, τηγανίτες, μάφιν και μπισκότα.
Για να φτιάξετε μπισκότα καρύδας, ανακατέψτε ένα ποτήρι αλεύρι με ένα μικρό κομμάτι μαλακό βούτυρο, 100 g ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα και 50 γραμμάρια καρύδας. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια, τυλίξτε το σε ένα στρώμα πάχους 5 ml. Κόψτε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή ειδικούς κόπτες μπισκότων. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 15 λεπτά.
Επίσης, οι νιφάδες καρύδας συμπληρώνουν τέλεια ζεστά πιάτα, σαλάτες, σάλτσες. Δίνει στα πιάτα μια πικάντικη κρίση και μια ασυνήθιστη γεύση. Μαζί με αυτό το συστατικό, οι γαρίδες τηγανίζονται, τυρί μπάλες με σκόρδο τυλίγονται σε αυτό, κρέας και ψάρι ψωμιά πριν το τηγάνισμα. Τα τσιπ προστίθενται σε μερικές σάλτσες.
Εκπλήξτε την οικογένεια και τους φίλους σας με τηγανητό σολομό σε ένα παλτό καρύδας. Κόψτε ένα κιλό σολομού σε μικρά κομμάτια. Μαρινάρετε σε σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού για μια ώρα. Χτυπάμε ελαφρά το αυγό, βυθίζουμε το σολομό και ρίχνουμε την καρύδα. Τηγανίστε τα ψάρια σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
Νιφάδες καρύδας στην κοσμετολογία
Οι νιφάδες καρύδας χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία. Προστίθεται σε κρέμες προσώπου και σώματος, ενυδατικό γάλα, σαμπουάν και διάφορα καθαριστικά δέρματος.
Στο σπίτι, μπορείτε να κάνετε μια απολέπιση προσώπου καρύδας. 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ανακατέψτε το ελαιόλαδο με μια μικρή ποσότητα λεπτής καρύδας και θαλασσινού αλατιού, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε το για περίπου 15 λεπτά και χρησιμοποιήστε σαν ένα κανονικό τρίψιμο. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε νιφάδες καρύδας με ξινή κρέμα ή γιαούρτι σε ίσες ποσότητες. Προσθέστε λίγη ζάχαρη σε αυτήν τη μάζα. Κάντε μασάζ με το τρίψιμο στο δέρμα σας και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
Νιφάδες καρύδας για υγεία
Οι νιφάδες καρύδας είναι ένα πολύ υγιές προϊόν. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, το καρδιαγγειακό σύστημα, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών από το σώμα. Η καρύδα βελτιώνει την πέψη, έχει καλή επίδραση στην όραση, προστατεύει από μυκητιασικές και ιογενείς λοιμώξεις. Συνιστάται για πόνο στο αυτί και ουρολογικές ασθένειες.
Τα ξέσματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θεραπεία για τα παράσιτα όπως τα σκουλήκια. Αρκεί τα παιδιά να δώσουν ένα κουταλάκι του γλυκού αυτού του προϊόντος πριν από τα γεύματα, για ενήλικες η ποσότητα του "φαρμάκου" μπορεί να αυξηθεί σε μια κουταλιά της σούπας. Η πορεία μιας τέτοιας θεραπείας διαρκεί 7 ημέρες και μετά γίνεται ένα διάλειμμα για μερικές εβδομάδες. Και μετά επαναλαμβάνεται η διαδικασία.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να έχουν ατομική δυσανεξία ή αλλεργία στις νιφάδες καρύδας. Διαφορετικά, δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του προϊόντος.
