Η επιτυχία της επιχείρησης εστιατορίων εξαρτάται κυρίως από την εσωτερική διακόσμηση του καταστήματος. Ζεστή και πρωτότυπη ατμόσφαιρα θα προσελκύσει επισκέπτες. Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε ποιοτικό φαγητό, ποικίλο μενού εστιατορίου και αξιοπρεπή εξυπηρέτηση πελατών.
Απαραίτητη
- - έπιπλα
- - είδη διακόσμησης
- - λαμπτήρες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Όταν επιλέγετε ένα στυλ σχεδιασμού εστιατορίου, εστιάστε κυρίως στο μέγεθος και σε άλλα χαρακτηριστικά του δωματίου. Χρησιμοποιήστε όλα τα πλεονεκτήματά του και καλύψτε τα μειονεκτήματα. Για παράδειγμα, ένα υπόγειο δωμάτιο μπορεί να έχει τεράστιους πέτρινους τοίχους που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να επωφεληθείτε. Αλλά αντισταθμίζει την έλλειψη φωτισμού με καλά τοποθετημένους λαμπτήρες.
Βήμα 2
Εάν το δωμάτιο είναι αρκετά μικρό, μην αγοράσετε τεράστια έπιπλα, είναι καλύτερα να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα κομψά τραπέζια για δύο. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ογκώδεις καναπέδες με πολυθρόνες δεν λειτουργούν. Μπορείτε να βρείτε ένα μέρος για ένα μαλακό σετ στη γωνία και να βάλετε ένα μεγάλο τραπέζι εκεί για μια παρέα πολλών ατόμων.
Βήμα 3
Επικεντρωθείτε στην κουζίνα του εστιατορίου. Για ένα κυρίως ναυτικό μενού, το εσωτερικό θα πρέπει να είναι σχεδιασμένο σε πειρατικό στιλ του Treasure Island, χρησιμοποιώντας λεπτομέρειες για το περιβάλλον του πλοίου. Φωτιζόμενα ενυδρεία, στα οποία κολυμπούν εξωτικοί λαμπροί κάτοικοι της θάλασσας, θα φαίνονται επίσης ενδιαφέροντες.
Βήμα 4
Η ανατολίτικη κουζίνα απαιτεί εσωτερική διακόσμηση κινέζικου ή ιαπωνικού στιλ. Ένα ξεχωριστό ιταλικό εστιατόριο απαιτεί ηλιοφάνεια και αίθριο. Η σλαβική κουζίνα είναι ένα ζωντανό δέντρο, μεγάλα τραπέζια και σαμοβάρια πάνω τους.
Βήμα 5
Φροντίστε να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή εσωτερικού εστιατορίου και το επίπεδο τιμών του. Αρκεί να παρέχει ένα προσιτό ίδρυμα με έπιπλα υψηλής ποιότητας με το ίδιο στιλ και να συμπληρώνει το εσωτερικό με διακοσμητικά στοιχεία σε μορφή λαμπτήρων, κουρτίνες, πίνακες. Ένα εστιατόριο υψηλού προφίλ θα απαιτήσει μια πιο προσεκτική επιλογή υλικών για διακόσμηση και αντικείμενα εσωτερικού χώρου. Για παράδειγμα, μπορείτε να το σχεδιάσετε στο στυλ ενός αγγλικού ιδιωτικού κλαμπ με μια καλή βιβλιοθήκη, σκαλιστά έπιπλα από μαόνι και λάμπες tiffany.
Βήμα 6
Μην ξεχάσετε την άνετη διάταξη των επίπλων για την εξυπηρέτηση των πελατών και των σερβιτόρων. Το προσωπικό σέρβις πρέπει να έχει δωρεάν πρόσβαση σε κάθε τραπέζι, διαφορετικά θα είναι δύσκολο για αυτούς να παραδώσουν παραγγελίες. Χωρίστε το χώρο σε διάφορες ζώνες, επειδή οι πελάτες έχουν διαφορετικά γούστα και σκοπούς διαμονής στο ίδρυμα. Κάποιος ονειρεύεται σχετική μοναξιά, ενώ άλλοι θέλουν να δείξουν σε όλους το εύρος των ψυχών τους όταν περπατούν με μια θορυβώδη παρέα. Τα φυτά, οι διακοσμητικές οθόνες και οι χρωματισμένοι γυάλινοι τοίχοι θα σας βοηθήσουν να διαχωρίσετε αυτές τις γωνίες μεταξύ τους.
Βήμα 7
Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να σχεδιάσετε όλες τις ζώνες με το ίδιο στυλ. Εάν η κουζίνα του εστιατορίου σας είναι διεθνής, προσπαθήστε να επιλέξετε ένα διαφορετικό εσωτερικό για κάθε θάλαμο. Θα είναι ενδιαφέρον για τους πελάτες να δειπνήσουν σε μια ρωσική καλύβα σήμερα, να συμμετάσχουν σε ιαπωνική τελετή τσαγιού αύριο και σε μια εβδομάδα να παρακολουθήσουν το τρεμόπαιγμα των ψαριών απολαμβάνοντας θαλασσινά πιάτα.
