Το μενού του εστιατορίου δεν είναι απλώς μια λίστα με πιάτα, την περιγραφή και την τιμή τους. Η εμφάνιση του μενού μπορεί να πει πολλά για το ίδιο το εστιατόριο, για την ποιότητα του φαγητού και της εξυπηρέτησης. Επιπλέον, χρησιμεύει ως μέσο διαφήμισης. Εάν έχετε ήδη επιλέξει τα πιάτα, έχετε προετοιμάσει την περιγραφή τους, απομένει ένα σημαντικό πράγμα - να κάνετε τη διακόσμηση του μενού. Ένας καλός σχεδιασμός θα βοηθήσει στην προσέλκυση πελατών και θα τους εντυπωσιάσει. Αντίθετα, ένα ατημέλητο, κακώς μελετημένο μενού φτιαγμένο σε φτωχό χαρτί είναι απόδειξη της κακής ποιότητας του ίδιου του εστιατορίου.
Απαραίτητη
Υπολογιστής, έγχρωμος εκτυπωτής, διάφορα χρώματα, χαρτί, δερμάτινοι φάκελοι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεκινήστε με μια ιδέα. Το μενού μπορεί να διακοσμηθεί με ασυνήθιστα χρώματα, πρωτότυπες εικόνες και επιγραφές. Εξετάστε τη φύση και τα χαρακτηριστικά της εγκατάστασης. Το μενού πρέπει να συμπληρώνει και ταυτόχρονα να αντικατοπτρίζει την εικόνα του εστιατορίου. Εάν το εστιατόριό σας είναι αφιερωμένο στην εθνική κουζίνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το εθνικό στολίδι. Προσπαθήστε να σχεδιάσετε ένα σχέδιο που να ταιριάζει με το στιλ και το πνεύμα του εστιατορίου.
Βήμα 2
Ζωντανέψτε την ιδέα σας. Σε αυτό το στάδιο, θα χρειαστείτε αναμφίβολα έναν υπολογιστή. Στο μέλλον, χρησιμοποιώντας έναν υπολογιστή, μπορείτε εύκολα και γρήγορα να κάνετε οποιεσδήποτε αλλαγές στο μενού.
Φροντίστε να δώσετε προσοχή στις διάφορες τεχνικές λεπτομέρειες. Επιλέξτε μορφή, γραμματοσειρά και μέγεθος, ώστε το μενού να είναι ευανάγνωστο. Επίτευξη βέλτιστης χωρικής σχέσης μεταξύ ετικετών και διαστημάτων. Αποφασίστε ποιο χρώμα θα είναι η κάρτα μενού. Το χρώμα επηρεάζει την αντίληψη του κειμένου. Χρησιμοποιήστε συνδυασμούς χρωμάτων που είναι ευανάγνωστοι και ευχάριστοι στο μάτι. Σημειώστε ότι είναι πιο εύκολο να διαβάσετε τι είναι γραμμένο με μαύρο σε λευκό φόντο από ότι σε λευκό σε μαύρο φόντο.
Βήμα 3
Ελέγξτε το κείμενο του μενού για σφάλματα. Μην γράφετε σε πολλές γλώσσες ταυτόχρονα. Αυτό θα δυσκολέψει την ανάγνωση. Ωστόσο, εάν περιμένετε ξένους επισκέπτες, εκτυπώστε το μενού όχι μόνο στα ρωσικά. Αγγλικά, γαλλικά και γερμανικά συνιστώνται επίσης για πολυτελή εστιατόρια. Συμπεριλάβετε το όνομα και το λογότυπο του εστιατορίου σας στο μενού. Συμπεριλάβετε επίσης τον αριθμό τηλεφώνου, τη διεύθυνση και τις ώρες λειτουργίας του.
Βήμα 4
Υπολογίστε τα έξοδά σας. Πρέπει να αντιστοιχούν στο επίπεδο του εστιατορίου. Εάν το εστιατόριο δεν είναι πρώτης τάξεως, μην χρησιμοποιείτε ακριβά χρώματα χρυσού ή ασημιού. Η έγχρωμη εκτύπωση απαιτεί τουλάχιστον τέσσερα μελάνια. Τα ειδικά εφέ και οι πρόσθετες εικόνες αυξάνουν την απαιτούμενη ποσότητα χρώματος. Σε ένα εστιατόριο υψηλής ποιότητας, το μενού θα πρέπει να εκτυπώνεται στα καλύτερα χαρτιά.
Βήμα 5
Εκτυπώστε το μενού σε έγχρωμο εκτυπωτή. Υποβάλετε τα προκατασκευασμένα επιστολόχαρτά σας σε καλλιτεχνικούς φακέλους. Αυτό θα δώσει στο μενού σας μια ευδιάκριτη εμφάνιση.
Βεβαιωθείτε ότι το μενού δεν είναι βρώμικο και λεκιασμένο. Εάν αποφασίσετε να καλύψετε τις φόρμες με πλαστικό, σκουπίστε τακτικά για να αφαιρέσετε τους λεκέδες. Αντικαταστήστε τσαλακωμένους ή βρώμικους φακέλους με νέους.
