Από τις ζεστές μέρες και το καλοκαίρι, η ζήτηση για τουρσιά, κονσέρβες και άλλα κονσερβοποιημένα προϊόντα μειώνεται απότομα. Αντικαθίστανται από φρέσκα λαχανικά, αργότερα από μούρα και φρούτα. Η ζήτηση για εσπεριδοειδή, εκτός από τα λεμόνια, μειώνεται. Τα εγχώρια φρούτα αντικαθιστούν με επιτυχία τις μπανάνες. Μια άλλη κατηγορία τροφίμων, η κατανάλωση των οποίων μειώνεται σημαντικά, είναι τα ψάρια αλατισμένα και καπνιστά. Η τρίτη ομάδα είναι τα δημητριακά και τα είδη ζαχαροπλαστικής.
Διακυμάνσεις στη ζήτηση για τουρσιά το καλοκαίρι
Ακούστε τις γαστρονομικές σας επιθυμίες την άνοιξη. Θέλω πράσινα κρεμμύδια και νεαρό λάχανο, αγγούρια και μαρούλι. Είναι σαφές ότι αυτά τα λαχανικά είναι διαθέσιμα στο δίκτυο όλο το χρόνο, αλλά την άνοιξη, η παραδοσιακή ανεπάρκεια βιταμινών σηματοδοτεί το σώμα να τα αναπληρώσει επειγόντως από φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Κατά συνέπεια, τα αγγουράκια τουρσί και το λάχανο τουρσί, το lecho και το χαβιάρι μελιτζάνας στη λίστα επιθυμιών μειώνονται στο κάτω μέρος της κατάταξης αναζήτησης. Ως αποτέλεσμα, η αγορά αυτών των προϊόντων σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ, σε αγορές και σε παντοπωλεία μειώνεται σημαντικά. Η ελάχιστη ζήτηση για αλατισμένα και τουρσί λαχανικά διατηρείται μέχρι την έναρξη του φθινοπώρου.
Η ασήμαντη ανάγκη να τρώμε κάτι ξινό επιλύεται με επιτυχία μαγειρεύοντας ελαφρά αλατισμένα αγγούρια, ντομάτες ή κολοκυθάκια.
Τι συμβαίνει το καλοκαίρι με το επίπεδο ζήτησης για παστά ψάρια
Ρέγγα. Η ζήτηση μειώνεται σημαντικά. Αυτό το προϊόν αυξάνει την αίσθηση της δίψας και τις ζεστές μέρες που θέλετε να πιείτε ακόμη και χωρίς ρέγγα. Για το λόγο αυτό, η κατανάλωση καπνιστού ψαριού μειώνεται σημαντικά. Πολλοί άνθρωποι απλώς το παίζουν με ασφάλεια, αποφεύγοντας να πάρουν χαλασμένα τρόφιμα στο τραπέζι. Στα καπνιστά ψάρια, ο βαθμός «αλλοίωσης» είναι δύσκολο να προσδιοριστεί.
Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν αγοράζετε παστά και καπνιστό ψάρι σε καταστήματα και, επιπλέον, σε αγορές το καλοκαίρι. Δώστε προσοχή στην ημερομηνία παρασκευής κονσερβών και συσκευασμένων προϊόντων ψαριών, στις συνθήκες αποθήκευσης.
Η ζήτηση για κονσερβοποιημένα ψάρια μειώνεται σε μικρότερο βαθμό. Οι λάτρεις της πεζοπορίας στο δάσος και στον ποταμό προτιμούν να χρησιμοποιούν κονσερβοποιημένα τρόφιμα, γεγονός που διατηρεί το επίπεδο ζήτησης για αυτά τα προϊόντα. Για προφανείς λόγους, τα κριάρια, τα ψάρια και άλλα ψάρια για μπύρα δεν παρουσιάζουν διακυμάνσεις στη ζήτηση.
Καλοκαιρινή ζήτηση για δημητριακά και αρτοσκευάσματα
Παραδοσιακά, το κουάκερ βράζεται περισσότερο το χειμώνα. Το καλοκαίρι, αντικαθίστανται επιτυχώς από λαχανικά, κατσαρόλες, στοιχειώδεις πατάτες με άνηθο. Μικρή μείωση της ζήτησης μόνο για πλιγούρι βρώμης. Τα λευκά ή χρωματιστά φασόλια αντικαθίστανται από πράσινα φασόλια. Η ζήτηση για αυτό μειώνεται μέχρι το χειμώνα. Το ίδιο συμβαίνει και με τα μπιζέλια.
Οι σοκολάτες το καλοκαίρι είναι περισσότερο ενοχλητικές παρά ευχαρίστηση. Θα λιώσουν στο πορτοφόλι σας. Θα είναι πολύ εύθραυστα και σκληρά στο ψυγείο. Ώρα να θυμάστε τα παραδοσιακά ανατολίτικα γλυκά: τουρκική απόλαυση, χαλβά. Και προσθέστε τακτικά marshmallows και μαρμελάδα στα γεύματά σας. Χρήσιμο και ασφαλές.
Οι ζεστοί καλοκαιρινοί μήνες δεν είναι η καλύτερη στιγμή για να αγοράσετε κέικ κρέμας για λόγους ασφαλείας. Η διάρκεια ζωής τέτοιων προϊόντων είναι ασήμαντη. Υποβαθμίζονται πολύ γρήγορα. Επομένως, η κατανάλωση κέικ μειώνεται. Ακατάλληλοι λάτρεις των γλυκών αλλάζουν σε μπισκότα ή κέικ παγωτού.
