Στις φωτεινές διακοπές του Πάσχα, θα πρέπει να προσκαλέσετε την οικογένεια και τους φίλους σας στο εορταστικό τραπέζι και να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα για δείπνο. Και φυσικά, τα χρωματιστά αυγά θα είναι η κύρια διακόσμηση του τραπεζιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Παραδοσιακά, τα αυγά βάφονται βρασμένα σε δέρματα κρεμμυδιών. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, διακοσμήστε τα αυγά με όμορφα στολίδια, μοτίβα ή μικρά σχέδια. Για να δημιουργήσετε ένα εορταστικό έργο τέχνης, χρειάζεστε τακτική βαφή για Πασχαλινά αυγά ή χρώματα φαγητού, αφήνετε χρώμα με πινέλο (τέμπερα ή λάδι) για την εφαρμογή μικρών σχεδίων και τη φαντασία σας.
Βήμα 2
Υπάρχουν πολλές συνταγές, μετά τις οποίες μπορείτε να πάρετε πολλές διαφορετικές αποχρώσεις στα αυγά του Πάσχα. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρωματισμό τροφίμων όπως φύλλα σημύδας ή τεύτλα. Αυτές οι μέθοδοι είναι ιδανικές για την εφαρμογή ενός ομοιόμορφου χρώματος, αλλά αν αποφασίσετε να διαφοροποιήσετε κάπως το χρώμα, τότε μπορείτε να φτιάξετε μαρμάρινα αυγά. Για να το κάνετε αυτό, βάψτε τα πρώτα σε ένα ελαφρύ και, στη συνέχεια, με πιο σκούρο τόνο, προσθέστε μόνο μια κουταλιά βούτυρο στο σκοτεινό χρώμα, τότε τα αυγά θα αποδειχθούν ετερογενή. Φαίνεται πολύ ασυνήθιστο.
Βήμα 3
Τέτοια αυγά είναι συχνά διακοσμημένα με λεπτά σχέδια με μια μικρή βούρτσα, και μερικές φορές επικολλούνται ακόμη και εορταστικά αυτοκόλλητα. Αλλά για να γίνουν τα αυγά πραγματικά όμορφα, εφαρμόζεται ένα υπόβαθρο σε αυτά χρησιμοποιώντας μια φυσική βαφή. Και έτσι ώστε η δομή των αυγών να μην υποστεί βλάβη, μαγειρέψτε τα σε ένα διάλυμα τέτοιας βαφής για περίπου 10 λεπτά, έχοντας κάνει μικρές τρύπες στο κέλυφος πριν από αυτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο αλάτι σε βραστό νερό. Και αν βάλετε το ζωμό μαζί με τα αυγά στο ψυγείο όλη τη νύχτα, τότε το χρώμα θα γίνει πολύ φωτεινό.
Βήμα 4
Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε χρώματα τροφίμων που έχουν τη μορφή δισκίων ή κόνεων. Συνήθως χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση γλυκών και κέικ, αλλά εάν διαλύσετε ένα δισκίο σε 200 ml ζεστού νερού και εναλλάξ χαμηλώστε τα λευκά αυγά εκεί για 5-10 λεπτά, έχετε ένα εξαιρετικό σταθερό χρώμα του κελύφους τους. Μετά τη βαφή του αυγού, αφαιρέστε το από το υγρό με λαβίδες. Για να διορθώσετε το χρώμα, μπορείτε επιπλέον να το βυθίσετε σε ένα ασθενές διάλυμα οξικού οξέος (1 κουταλάκι του γλυκού ανά ποτήρι νερό).
Βήμα 5
Προκειμένου το χρώμα των τροφίμων να παραμείνει ομοιόμορφα, φροντίστε να πλύνετε τα ωμά αυγά σε διάλυμα σαπουνιού, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλκοόλ, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να περιμένετε 10-15 λεπτά πριν βάψετε.
Βήμα 6
Μπορείτε να προσθέσετε 0,5 ml ξιδιού σε μια σκόνη βαφής αραιωμένη σε νερό, πιστεύεται ότι μια τέτοια σύνθεση πέφτει στο κέλυφος σε ένα πυκνό στρώμα χωρίς ραβδώσεις.
Βήμα 7
Τα φύλλα σημύδας χρωματίζουν τα αυγά σε χρυσό καφέ χρώμα, ο ζωμός πρέπει να εγχυθεί στην αρχή για περίπου 30 λεπτά, στη συνέχεια τα αυγά πρέπει να χαμηλώσουν και να διατηρηθούν εκεί για περίπου 10 λεπτά. Ο χυμός τεύτλων, από την άλλη πλευρά, μπορεί να προσθέσει κομψότητα στα αυγά του Πάσχα. Απλώς τρίψτε τα με φρέσκα τεύτλα και θα πάρουν μια ενδιαφέρουσα ροζ απόχρωση. Μετά τη ζωγραφική, βάψτε τα αυγά. Σε τελική ανάλυση, τώρα τα πασχαλινά αυγά δίνονται σε συναδέλφους που εργάζονται, και σε φίλους και στενούς συγγενείς, οπότε δείξτε τη φαντασία σας και, στη συνέχεια, το γιορτινό τραπέζι σας θα θυμόμαστε για πάντα τους επισκέπτες.
