Η έλλειψη ασβεστίου στο σώμα είναι μία από τις κύριες μεταβολικές διαταραχές, η οποία οδηγεί όχι μόνο στην ευθραυστότητα των δοντιών και των οστών, αλλά και σε μια πιο σοβαρή ασθένεια - αναιμία. Στα φαρμακεία για την αναπλήρωση ασβεστίου, υπάρχει μια τεράστια επιλογή μη ναρκωτικών φαρμάκων και διαφόρων συμπληρωμάτων διατροφής. Ωστόσο, το ασβέστιο από αυτά δεν απορροφάται πάντα καλά από τον οργανισμό. Τα αυγά μπορούν να λύσουν το πρόβλημα. Αποτελείται από 90% ασβέστιο, το οποίο αντισταθμίζει ιδανικά την ανεπάρκεια στο σώμα.
Απαραίτητη
- - αρκετά αυγά
- - ξύλινο κονίαμα
- - μύλος καφέ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Υπάρχει η άποψη ότι μόνο λευκά αυγά είναι κατάλληλα για την παρασκευή σκόνης κελύφους αυγών, ωστόσο, αυτή η δήλωση δεν τεκμηριώνεται ή επιβεβαιώνεται από τίποτα. Πριν από την προετοιμασία της σκόνης, τα αυγά πρέπει να πλυθούν καλά σε ζεστό νερό και σαπούνι πλυντηρίου. Σπάστε και διαχωρίστε το κέλυφος από το περιεχόμενο του αυγού. Στη συνέχεια πρέπει να πλυθεί ξανά με τρεχούμενο νερό και να αφαιρεθεί το εσωτερικό φιλμ. Τα έτοιμα κελύφη πρέπει να διαβρέχονται με βραστό νερό ή να διατηρούνται σε βραστό νερό για ένα ή δύο λεπτά.
Βήμα 2
Τα κελύφη των αυγών πρέπει να στεγνώσουν. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να τα αφήσετε σε πετσέτα ή χαρτοπετσέτα για δύο ή τρεις ώρες. Δεν υπάρχει τίποτα λάθος με το σπάσιμο των κελυφών.
Βήμα 3
Τα κελύφη συνθλίβονται πολύ καλά και γρήγορα σε ένα συμβατικό μύλο καφέ. Υπάρχει όμως η άποψη ότι μετά από επαφή με μεταλλικά μέρη, το ευεργετικό αποτέλεσμα της σκόνης μειώνεται. Επομένως, είναι καλύτερο να αλέθουμε τα κελύφη με το χέρι σε ένα ξύλινο κονίαμα.
Βήμα 4
Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε την τελική σκόνη αυγού σε ένα καθαρό, ξηρό γυάλινο δοχείο - ένα βάζο ή ένα μπουκάλι. Μπορείτε να κλείσετε το δοχείο με πλαστικό καπάκι. Αλλά με αυτήν την επιλογή αποθήκευσης, η σκόνη έχει συχνά μια δυσάρεστη μυρωδιά, φαίνεται να «πνίγει». Είναι πολύ καλύτερο να καλύψετε το στόμα του βάζου ή της φιάλης με ένα πανί και να σφίξετε με μια ελαστική ταινία ή κορδέλα. Δεν χρειάζεται να κρύψετε το βάζο σκόνης στο ψυγείο. Αποθηκεύεται καλά σε μια ντουλάπα, σε σκοτεινό μέρος, μακριά από την υγρασία.
Βήμα 5
Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση σκόνης κελύφους αυγών. Η χρήση του δεν μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική δόση, καθώς όλο το υπερβολικό ασβέστιο απεκκρίνεται εύκολα και απλά από τον οργανισμό από μόνο του. Η σκόνη αυγού μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, δημητριακά, πρώτες σειρές, έτσι ώστε τα μέλη της οικογένειας να μην παρατηρήσουν καν τη νέα «καρύκευμα» και θα είστε σίγουροι ότι ο σύζυγος και τα παιδιά σας θα λάβουν την απαιτούμενη ποσότητα ασβεστίου.
