Αμπάρο. Μόλις κλήθηκε σε διαφορετικές χρονικές στιγμές στις γλώσσες των λαών του κόσμου - θαλάσσιο κερί, γκρι κεχριμπάρι, κεχριμπαρένιο λίπος, σάλιο δράκου και ακόμη και εμετός φάλαινας. Κάθε κομμάτι (ή βαρύς μονόλιθος) που βρίσκεται από κεχριμπάρι έχει τη δική του μυρωδιά, ανάλογα με την περίοδο παραμονής του στο θαλασσινό νερό.
Κόπρανα, κοπριά, φετίχ, μόσχος, γήινος, ποώδης, θαλάσσιος, με νότες γιασεμιού, γλυκαντικό, αρωματικό - αυτό το σύνολο των ορισμών, και μακράν του πλήρους, περιγράφει τη μυρωδιά του ίδιου δώρου της φύσης, που γεννήθηκε στο γαστρεντερικό σωλήνα φάλαινες σπέρματος. Παρά την «απόκλιση απόψεων», δεν υπάρχει αντίφαση σε ένα τόσο μεγάλο εύρος αρωμάτων από κεχριμπάρι.
Αμπάρο
Αυτό είναι το όνομα του προϊόντος που εισέρχεται στη θάλασσα από την κοιλιά της φάλαινας και δεν έχει περάσει την περίοδο ωρίμανσης (δεν πρέπει να συγχέεται με την αρωματοποιία "Black Ambergris" από τη Σαουδική Αραβία, ανάλογο αρωματικών ελαίων). Μαλακό ή κάπως σκληρυμένο, αρκετά πλαστικό, έχει μαύρο εξωτερικό στρώμα και σκούρο καφέ απόχρωση στο σφάλμα.
Η μυρωδιά του μαύρου κεχριμπαριού θα φαίνεται δυσάρεστη για τους περισσότερους, αφού επικρατεί μια αξιοσημείωτη κοπράνια νότα, κυρίως το "μπουκέτο" θυμίζει ένα παραμελημένο αχυρώνα. Ωστόσο, το προϊόν δεν έχει καμία σχέση με τα περιττώματα, αλλά είναι το αποτέλεσμα μιας ειδικής προστατευτικής έκκρισης από το στομάχι της φάλαινας. Το φρέσκο κεχριμπάρι δεν έχει αξία - μόνο υπό την επίδραση του θαλασσινού νερού για τουλάχιστον 2-3 δεκαετίες, μπορεί να αλλάξει το σκούρο χρώμα του σε φως, να χάσει τη μυρωδιά του και να αποκτήσει ένα λεπτό άρωμα.
Αμπάρο
Η πλήρης εξασθένιση ενός κομματιού μαύρου κεχριμπαριού εμφανίζεται σταδιακά και η μυρωδιά του αλλάζει επίσης. Οι πιο συνηθισμένοι μονόλιθοι από κεχριμπάρι είναι χρώματος τέφρας ή γκρι-καφέ. Σε αυτό το στάδιο ωριμότητας, το προϊόν έχει ένα ευχάριστο, αλλά κάπως έντονο άρωμα. Η υψηλότερη τιμή βρίσκεται σε κομμάτια λευκού (ή γκρι) και χρυσού κεχριμπαριού με το ελαφρύτερο γλυκαντικό άρωμα, στεγνώνει τόσο πολύ ώστε να μπορεί να ληφθεί σκόνη αλέθοντας τα.
Το μέγεθος των κομματιών του κεχριμπάρι μειώνεται ανάλογα με την «ηλικία» του. Όσο παλαιότερο είναι το δείγμα, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να συναντηθεί το μεγάλο κλάσμα του. Το βάρος των μεμονωμένων ευρημάτων κυμαίνεται από δεκάδες γραμμάρια έως αρκετές δεκάδες χιλιόγραμμα - το βαρύτερο κομμάτι από κεχριμπάρι, βάρους 340 κιλών, βρέθηκε στη Μαδέρα. Η αναζήτηση "πλωτός χρυσός" βρίσκεται σε εμπορικό επίπεδο στις Μπαχάμες: το κεχριμπάρι βρίσκεται εδώ πιο συχνά από ό, τι σε άλλες ωκεάνιες και θαλάσσιες ακτές.
Η τιμή του ambergris
Παρά τα δικά του αρωματικά πλεονεκτήματα, το ώριμο κεχριμπάρι θεωρείται ιδιαίτερα στην αγορά αρωμάτων όχι μόνο λόγω αυτών. Ο λόγος για την επιτυχία του έγκειται στην ικανότητα να διατηρούνται οι πιο εφήμερες νότες που έχουν πιάσει η αίσθηση της όσφρησης. Σε συνδυασμό με διάφορες γραμμές αρωμάτων, το κεχριμπάρι δίνει βάθος και ζεστασιά στο μπουκέτο αρωμάτων, ενεργώντας ως ενισχυτής και εξευγενιστής των αρωμάτων.
Οι πορτοκαλί συνθέσεις είναι απίστευτα σταθερές και μπορούν να διαρκέσουν χρόνια. Ένας από τους πιο διάσημους θαυμαστές των κεχριμπαρένιων νότες στην αρωματοποιία είναι ο Giacomo Casanova, γνώστης των γυναικείων καρδιών, ο θρυλικός γοητευτής του 18ου αιώνα.
