Ένας οικιακός διαχωριστής για γαλακτοκομικά προϊόντα θα σας επιτρέψει να πάρετε βούτυρο και κρέμα στο σπίτι. Η ανθεκτικότητα και η υγιεινή της διαδικασίας διαχωρισμού εξαρτάται όχι μόνο από την τήρηση των κανόνων για τη χρήση της συσκευής, αλλά και από τη σωστή επιλογή.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν αγοράσετε ένα διαχωριστικό, λάβετε υπόψη σας την ποσότητα γάλακτος στο αγρόκτημα και καθορίστε την ικανότητα που χρειάζεστε. Τα περισσότερα μηχανήματα στην αγορά είναι σε θέση να επεξεργάζονται πενήντα ή ογδόντα λίτρα γάλακτος ανά ώρα. Κατά κανόνα, οι απλοί διαχωριστές αγοράζονται για ένα αγρόκτημα με όχι περισσότερες από τρεις αγελάδες. Οι ιδιοκτήτες μεγάλων εκμεταλλεύσεων θα χρειαστούν πιο παραγωγικές μονάδες.
Βήμα 2
Οι διαχωριστές για το γάλα χωρίζονται σε δύο τύπους: χειροκίνητο και ηλεκτρικό. Το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα του χειροκίνητου διαχωριστή είναι η λειτουργία χωρίς τη χρήση ηλεκτρικής ενέργειας με τον ίδιο βαθμό καθαρισμού γάλακτος από λίπος όπως και στο ηλεκτρικό ανάλογο. Το τελευταίο, με τη σειρά του, δεν απαιτεί την εφαρμογή σωματικής προσπάθειας. Ωστόσο, ο κινητήρας μιας τέτοιας συσκευής, που είναι ευαίσθητος σε πτώσεις τάσης στο δίκτυο, μπορεί να αποτύχει. Όσον αφορά την απόδοση, οι χειροκίνητες και ηλεκτρικές συσκευές δεν διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Αυτοί, εξίσου περιστρέφοντας τα μπολ, εκτελούν έως και δέκα χιλιάδες περιστροφές ανά λεπτό.
Βήμα 3
Όταν επιλέγετε ένα μη αυτόματο διαχωριστικό, λάβετε υπόψη το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο. Πιστεύεται ότι μια μεταλλική συσκευή είναι ισχυρότερη, αλλά με σωστό χειρισμό, θα διαρκέσει επίσης ένας διαχωριστής κατασκευασμένος από ποιοτικό πλαστικό. Επιπλέον, ένας χειροκίνητος διαχωριστής μετάλλων τύπου μπορεί να μην είναι πολύ βολικός.
Βήμα 4
Μια άλλη σημαντική παράμετρος είναι το μέγεθος του μπολ. Τα περισσότερα μοντέλα έχουν χωρητικότητα ίση με 5,5 λίτρα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η χωρητικότητα του διαχωριστή είναι ογδόντα λίτρα ανά ώρα, καθίσταται σαφές ότι το γάλα πρέπει να προστίθεται κάθε τέσσερα λεπτά. Γι 'αυτό προτιμάται μια μηχανή με χωρητικότητα δώδεκα λίτρων.
Βήμα 5
Όταν επιλέγετε ηλεκτρικό διαχωριστή, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον κινητήρα. Πρέπει να είναι αξιόπιστο, ανθεκτικό και ανθεκτικό σε υπερτάσεις τάσης στο δίκτυο. Είναι επιθυμητό η συσκευή να διαθέτει ένα ειδικό σύστημα προστασίας.
