Είναι εύκολο να μετρηθεί το βάρος των προϊόντων χωρίς ειδικές συσκευές. Το κύριο πράγμα είναι να εξετάσουμε προσεκτικά τι υπάρχει, και το αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί αρκετά ακριβές. Επομένως, εάν δεν έχετε ειδικές ζυγαριές κουζίνας και η συνταγή πρέπει να τηρείται μέχρι το γραμμάριο, μην πανικοβληθείτε, αλλά απλώς ξεκινήστε τη μέτρηση.
Είναι απαραίτητο
Πίνακας μέτρησης, προϊόντα, πιάτα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό πίνακα μέτρησης. Μπορείτε να το βρείτε εύκολα σε ένα βιβλίο μαγειρικής ή σε εξειδικευμένους ιστότοπους στο Διαδίκτυο. Προσφέρει τον μέσο όρο ενός δεδομένου προϊόντος σε ένα κουταλάκι του γλυκού, κουταλιά της σούπας, κουτάλι επιδόρπιο, ποτήρι και μπολ. Έτσι, για παράδειγμα, σύμφωνα με αυτόν τον πίνακα, 5 g συνηθισμένου νερού τοποθετούνται σε ένα κουταλάκι του γλυκού, 18 g σε μια τραπεζαρία και 200 σε ένα πολύπλευρο ποτήρι γεμάτο στην κορυφή. Απλώς επιλέξτε το προϊόν που χρειάζεστε και υπολογίστε πόσα εσείς χρειάζεστε σε ορισμένα μαχαιροπήρουνα …
Βήμα 2
Εάν οι μακροχρόνιοι μαθηματικοί υπολογισμοί και οι εξαντλητικοί υπολογισμοί δεν είναι για εσάς, χρησιμοποιήστε το χέρι σας. Για παράδειγμα, από καιρό υπολογίζεται ότι 100 γραμμάρια κρέατος ή ψαριού είναι ένα κομμάτι στο μέγεθος της παλάμης μιας γυναίκας. Εάν ο μάγειρας είναι άντρας, τότε μπορεί να προσθέσει με ασφάλεια άλλα 50 γραμμάρια για υπολογισμούς. Ένα μέρος των δημητριακών, το μέγεθος μιας γροθιάς, θα ζυγίζει 200 g. Παρεμπιπτόντως, η αρχή του χεριού χρησιμοποιείται κατά τον υπολογισμό του απαραίτητου τμήματος για μια υγιεινή διατροφή. Πρέπει να τρώτε 4-6 φορές την ημέρα σε μερίδες μεγέθους παλάμης.
Βήμα 3
Σε ορισμένες περιπτώσεις, ειδικά πιάτα με βαθμολογημένες βαθμολογίες είναι κατάλληλα για μετρήσεις. Σε ορισμένα ποτήρια, μπορείτε να βρείτε σημάδια για πολλά προϊόντα ταυτόχρονα - αλεύρι, ζάχαρη, νερό και αλάτι. Το ίδιο ισχύει και για το μαγείρεμα μπολ και μπολ.
Βήμα 4
Μπορείτε να υπολογίσετε το βάρος του προϊόντος με βάση το δοχείο με το οποίο εργάζεστε. Έτσι, εάν επιλέξετε ένα μπολ χωρητικότητας 250 g, και πρέπει να ζυγίσετε περίπου 50 g του προϊόντος, τότε απλώς διαιρέστε τον συνολικό αριθμό γραμμαρίων του δοχείου με το απαιτούμενο. Στη συνέχεια, καθορίστε διανοητικά τα μέρη σε ένα φλιτζάνι ίσο με το αποτέλεσμα που προκύπτει και μετά ζυγίστε το προϊόν. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι το βάρος των διαφόρων προϊόντων εξαρτάται επίσης από τη συνέπεια και την πυκνότητα του αρχικού υλικού. Επομένως, αυτή η μέθοδος ζύγισης δεν είναι κατάλληλη για όλα τα προϊόντα.
Βήμα 5
Μια άλλη επιλογή είναι απλώς να θυμάστε πόση τροφή χρειάζεται. Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι ότι η μνήμη εκπαιδεύεται πολύ καλά. Ωστόσο, εάν δεν βασίζεστε πάρα πολύ στη μνήμη σας, τότε είναι καλύτερο να ασφαλίσετε τον εαυτό σας με κάποια άλλη εναλλακτική μέθοδο ζύγισης προϊόντων.
