Το τζίντζερ είναι ένα διαδεδομένο φαρμακευτικό, μπαχαρικό και διακοσμητικό φυτό. Διάφορες ευεργετικές ιδιότητες αποδίδονται στη ρίζα του τζίντζερ, χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους, τη θεραπεία κρυολογήματος κ.λπ. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι φαντάζονται πώς ανθίζει αυτό το χρήσιμο φυτό.
Λουλούδι τζίντζερ
Υπάρχουν περισσότεροι από 1000 τύποι τζίντζερ, οι οποίοι ομαδοποιούνται σε 47 γένη. Επομένως, δεν υπάρχει σαφής πλήρης απάντηση στο ερώτημα πώς φαίνεται το τζίντζερ. Υπάρχουν εντελώς διακοσμητικά είδη, όπως η σιαμέζα τουλίπα ή το τζίντζερ κρίνο, και υπάρχουν επίσης κοινά είδη που χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα και θεραπεία.
Τα λάχανα τζίντζερ είναι παρόμοια με τα μολύβια που δεν έχουν πολύ ακονισμένα, στην Ταϊλάνδη συχνά προστίθενται στο φαγητό, πρέπει να πω ότι οι ταϊλανδέζικοι χρησιμοποιούν συχνά λουλούδια τζίντζερ για το μαγείρεμα.
Το τζίντζερ σχηματίζει μάλλον λεπτά ψευδοστοιχεία από διπλωμένα φύλλα. Αυτά τα στελέχη είναι συχνά έντονα ροζ στο κάτω μέρος και είναι ένα όμορφο θέαμα από μόνα τους. Η ρίζα του τζίντζερ είναι στην πραγματικότητα ένα ρίζωμα, δηλαδή, ένα υπόγειο στέλεχος, το ρίζωμα και τα ψευδοστοιχεία μπορούν να μοιάζουν με μια παλάμη με φάλαγγες των δακτύλων. Όλα τα μέρη του φυτού έχουν έντονο άρωμα λεμονιού. Στο φυσικό του περιβάλλον, το τζίντζερ αναπτύσσεται σε τροπικά δάση, κυρίως στη Νοτιοανατολική Ασία.
Το ανθισμένο τζίντζερ είναι ένα όμορφο θέαμα. Το φυτό παράγει άνθη σε μακρά βασικά στελέχη. Ανάλογα με το γένος του τζίντζερ, τα λουλούδια μπορεί να είναι κίτρινα, μοβ, λευκά, κόκκινα ή ακόμη και να συνδυάζουν διαφορετικές αποχρώσεις σε μία ταξιανθία. Παρεμπιπτόντως, οι ταξιανθίες μπορούν να μοιάζουν με κώνους σε σχήμα, μεγάλα διπλά λουλούδια ή ακόμα και κρίνα. Για να ανθίσει το τζίντζερ, πρέπει να παρατηρούνται ταυτόχρονα αρκετές καταστάσεις: υψηλή υγρασία και θερμοκρασία και ταυτόχρονα η απουσία άμεσου ηλιακού φωτός.
Τζίντζερ ως φυτό εσωτερικού χώρου
Εάν καλλιεργείτε τζίντζερ ως διακοσμητικό φυτό, φυτέψτε τα ριζώματα σε μικρές γλάστρες και μην τα σκάβετε για το χειμώνα (για αρκετά χρόνια) αφού μαραθεί η κορυφή του φυτού. Τα ριζώματα που είναι αδρανή σε γλάστρες απαιτούν αραιό ελάχιστο πότισμα, αρκετά ώστε να διατηρείται ελαφρώς υγρό το έδαφος. Όταν το τζίντζερ ξαναρχίσει την ανάπτυξή του την άνοιξη, αρχίστε να το ποτίζετε και το ταΐζετε με κατάλληλα λιπάσματα (ιδανικό για ανθοφορία λουλουδιών σπιτιού με πολύ κάλιο). Για να ανθίσει το τζίντζερ, δώστε του αρκετό πότισμα, υψηλή υγρασία, ζεστασιά και προστατέψτε το από το άμεσο ηλιακό φως.
Για να αναπτυχθεί τζίντζερ, αρκεί να πάρετε ένα κομμάτι σχετικά φρέσκου ριζώματος · τα σημεία κοπής πρέπει να κονιοποιηθούν αμέσως με ενεργό άνθρακα ή τέφρα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι ριζώματος σε ζεστό νερό για λίγες ώρες για να το ξυπνήσετε στην ανάπτυξη και στη συνέχεια φυτέψτε το σε μια κατσαρόλα. Εάν όλα πάνε καλά, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε μερικές εβδομάδες.
