Ισχυρά φρούτα γκρέιπφρουτ αναπτύσσονται σε ένα ψηλό δέντρο με 5-7 κομμάτια, για τα οποία πήραν το όνομά τους - σταφύλια. Για να αντέξει ένα τέτοιο φορτίο, αυτό το δέντρο εσπεριδοειδών πρέπει απλά να έχει ελαστικά και ισχυρά κλαδιά. Ετσι οπως ειναι. Η ωρίμανση ενός γκρέιπφρουτ είναι μια μακρά διαδικασία, αλλά μόλις ξεκινήσει, μπορεί να χρειαστούν έως και έξι μήνες, καθώς τα φρούτα δεν φτάνουν την τελική ωρίμασή τους ταυτόχρονα.
Το γκρέιπφρουτ κέρδισε ευρεία δημοτικότητα τον 19ο αιώνα, αν και αυτά τα αειθαλή εσπεριδοειδή ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά στο νησί των Μπαρμπάντος το 1750. Ο μεγάλος καρπός έπεσε στην ιστορία αμέσως ως πολιτιστικός, αφού τίποτα τέτοιο δεν βρέθηκε στην άγρια φύση. Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια φυσική διαδικασία υβριδισμού μεταξύ pomelo και πορτοκαλιού συνέβαλε στην εμφάνισή της. Το πώς μεγαλώνει το γκρέιπφρουτ μπορεί να μαντέψει από το όνομά του, γιατί στα Αγγλικά σημαίνει "φρούτα σταφυλιών".
Δέντρο γκρέιπφρουτ
Είναι πολύ δύσκολο για όσους έχουν αγοράσει γκρέιπφρουτ περισσότερες από μία φορές να φανταστούν ένα τσαμπί σταφύλι με τουλάχιστον 2-3 φρούτα που φτάνουν το βάρος των 500 g και δύο φορές περισσότερο.
Το δέντρο γκρέιπφρουτ είναι το ψηλότερο από όλες τις ποικιλίες εσπεριδοειδών. Φτάνει σε μέσο ύψος 5-7 μέτρα. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν ακόμη και να αυξηθούν έως και 12 μέτρα. Το ξύλο είναι αρκετά ελαστικό και ανθεκτικό, με λείο γκρι-καφέ φλοιό. Ως εκ τούτου, τα κλαδιά είναι σε θέση να κρατούν έναν τέτοιο αριθμό βαρών φρούτων.
Μεγάλα ωοειδή φύλλα γκρέιπφρουτ φτάνουν τα 15-17 εκατοστά σε μήκος και σχηματίζουν μια πυκνή εξάπλωση κορώνα, η οποία έχει τη μορφή έλλειψης ή μπάλας. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, μπορείτε να παρατηρήσετε μια καταπληκτική εικόνα που θα σας κόψει την ανάσα. Το δέντρο καλύπτεται με μεγάλα, διαμέτρου έως 5 cm, λευκά άνθη με αρωματικό άρωμα. Αυτό το πλεονέκτημα επέτρεψε στο γκρέιπφρουτ να είναι μόνο διακοσμητικό φυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ως αποτέλεσμα της σύγχρονης αναπαραγωγής, έχουν δημιουργηθεί έως και 20 ποικιλίες γκρέιπφρουτ, οι οποίες διαφέρουν ως προς τον χρόνο ωρίμανσης, το χρώμα του δέρματος και του πολτού. Το τελευταίο μπορεί να είναι εντελώς ανοιχτό (σχεδόν λευκό ή κιτρινωπό), ροζ ή έντονο κόκκινο. Όσο πιο κόκκινη είναι η σάρκα του γκρέιπφρουτ, τόσο πιο γλυκό είναι.
Σε ποιες συνθήκες αναπτύσσεται το γκρέιπφρουτ
Το γκρέιπφρουτ είναι ένα θερμόφιλο φυτό, επομένως προτιμά ένα υποτροπικό κλίμα, όπως όλοι οι συγγενείς του. Στη χώρα μας, αυτή είναι η ακτή της Μαύρης Θάλασσας, στην Αμερική, το γκρέιπφρουτ καλλιεργείται στη Φλόριντα και το Τέξας. Φυσικά, μεγάλες φυτείες στην πατρίδα του - στην Ινδία, η προμήθεια γκρέιπφρουτ σε ευρωπαϊκές χώρες προβληματίζεται από την Κύπρο, το Ισραήλ, τη Βραζιλία, την Κίνα.
Το φυτό απαιτεί ηλιακό φως και γονιμότητα εδάφους. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η επαρκής περιεκτικότητα οργανικής ύλης και μεταλλικών αλάτων. Σύμφωνα με όλες τις απαραίτητες προϋποθέσεις, το γκρέιπφρουτ αρχίζει να αποδίδει καρπούς για 4-5 χρόνια. Οι καρποί μεγαλώνουν και ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα: από 9 έως 12 μήνες και δεν απομακρύνονται ταυτόχρονα. Σε περιοχές όπου η ωρίμανση αρχίζει τον Σεπτέμβριο, το γκρέιπφρουτ συγκομίζεται μέχρι τον Απρίλιο. Σε ορισμένες περιοχές, η καλλιέργεια ωριμάζει τον Φεβρουάριο. Έτσι, στο νησί της Γιουβεντούτ (Κούβα), διοργανώνεται μια πραγματική γιορτή τον Φεβρουάριο προς τιμήν της ωρίμανσης του γκρέιπφρουτ, η οποία διαρκεί αρκετές ημέρες και τελειώνει με μια γιορτή.
