Το χαρακτηριστικό από τον τόπο εργασίας του μάγειρα είναι ένα επίσημο έγγραφο που μπορεί να παρέχει μια αντικειμενική αξιολόγηση της εργασιακής του δραστηριότητας, καθώς και να περιγράφει και να αξιολογεί τις προσωπικές ιδιότητες του υπαλλήλου.
Απαραίτητη
- - χαρτί ·
- - ένα στυλό;
- - σφραγίδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε ένα φύλλο χαρτιού A4 ή επιστολόχαρτο εταιρείας για τη σύνταξη του εγγράφου σας.
Βήμα 2
Λάβετε υπόψη ότι η τυπική περιγραφή από τον τόπο εργασίας του μάγειρα περιέχει συνήθως τα ακόλουθα βασικά στοιχεία του υπαλλήλου: - τίτλος του εγγράφου, - προσωπικά δεδομένα του μάγειρα, όπως πλήρες όνομα, ημερομηνία γέννησης και πληροφορίες εκπαίδευσης · - πληροφορίες σχετικά με τη δραστηριότητα εργασίας του μάγειρα, - πληροφορίες σχετικά με την εταιρεία ή για ποιον προορίζεται αυτή η δυνατότητα.
Βήμα 3
Στις πληροφορίες σχετικά με τη δραστηριότητα εργασίας του μάγειρα, αναφέρετε το όνομα του οργανισμού στον οποίο εργάζεται ο εργαζόμενος (εργάστηκε).
Βήμα 4
Μην ξεχάσετε να αναφέρετε τον τίτλο της θέσης του (μάγειρας, σεφ, βοηθός σεφ).
Βήμα 5
Αναφέρετε πόσο καιρό ήταν ο υπάλληλος στο γραφείο σας.
Βήμα 6
Περιγράψτε την καριέρα του εργαζομένου και τα επαγγελματικά επιτεύγματα και επιτυχίες. Μην ξεχνάτε ότι ο σεφ πρέπει να γνωρίζει την τεχνολογία για την προετοιμασία διαφόρων μαγειρικών προϊόντων, τις απαιτήσεις για την ποιότητα των πιάτων και των προϊόντων, τους όρους και τις προϋποθέσεις αποθήκευσης. Θα πρέπει επίσης να είναι εξοικειωμένος με τον σκοπό των διαφόρων προϊόντων (κρέας, πουλερικά, θαλασσινά κ.λπ.), με τους κανόνες λειτουργίας του τεχνολογικού εξοπλισμού και με τη διάταξή τους.
Βήμα 7
Γράψτε εάν ο υπάλληλος έχει συμμετάσχει σε νέα μαθήματα ή προπονήσεις. Υποδείξτε ποια.
Βήμα 8
Δώστε μια αντικειμενική αξιολόγηση των προσωπικών και επιχειρηματικών ιδιοτήτων, της απόδοσης και της επαγγελματικής ικανότητας του σεφ.
Βήμα 9
Βεβαιωθείτε ότι το έγγραφο έχει υπογραφεί από τον διευθυντή της εταιρείας, τον αναπληρωτή του και τον διευθυντή του προσωπικού.
Βήμα 10
Πιστοποιήστε όλες τις υπογραφές με τη σφραγίδα του οργανισμού.
