Τα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ της πόλης ξεχειλίζουν από μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Όμως, παρά το γεγονός αυτό, πολλοί κάτοικοι μεγαλοτήτων σπεύδουν στο χωριό για να εφοδιάσουν με σπιτικά βιολογικά προϊόντα για το μέλλον.
Τι να αγοράσετε στο χωριό
Είναι δύσκολο να βρεις πραγματικό σπιτικό γάλα στην πόλη. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά κουτιά, τσάντες, μπουκάλια γάλακτος στις βιτρίνες του καταστήματος. Αλλά είναι είτε σκόνη είτε πολύ αραιωμένο με νερό. Και είναι περισσότερο γαλακτοκομικό προϊόν από το γάλα. Στο χωριό, μπορείτε να αγοράσετε φρέσκο γάλα απευθείας από την αγελάδα. Ένα τέτοιο προϊόν είναι τόσο νόστιμο όσο και πιο υγιεινό. Επίσης πολύτιμα είναι και άλλα προϊόντα που οι χωρικοί παρασκευάζουν από γάλα - βούτυρο, ξινή κρέμα, τυρί cottage, γιαούρτι.
Πολύ πιο νόστιμο στο χωριό και τα αυγά. Εκείνα που αγοράζουν οι κάτοικοι στο κατάστημα παράγονται σε κτηνοτροφικές μονάδες. Εκεί, τα κοτόπουλα, κατά κανόνα, κάθονται σε στυλό, τρέφονται με ειδικά πρόσθετα έτσι ώστε να δίνουν περισσότερα αυγά. Και τα πουλιά του χωριού περπατούν στην αυλή, τρώνε πράσινο γρασίδι, συλλέγουν σκουλήκια. Έτσι κορεστούν το σώμα τους με τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Και από αυτό, τα αυγά στα κοτόπουλα του χωριού είναι μεγαλύτερα και ο κρόκος είναι πολύ πιο φωτεινός από αυτούς που καλλιεργούνται σε πτηνοτροφικές μονάδες.
Είναι αμαρτία να μην αγοράζουμε κρέας στο χωριό - χοιρινό, βοδινό, αρνί, πουλερικά. Πρώτον, είναι πιο κερδοφόρο, καθώς οι χωρικοί το πωλούν λίγο φθηνότερα από τους εμπόρους στις αγορές. Και δεύτερον, στο χωριό υπάρχει η ευκαιρία όχι μόνο να αγοράσετε φρέσκο κρέας, αλλά και να επιλέξετε ένα αρνί ή ένα γουρούνι, τα οποία θα σφάζονται και θα σφαγιάζονται ειδικά για εσάς. Επιπλέον, το κρέας του χωριού, όπως όλα τα άλλα προϊόντα, είναι φιλικό προς το περιβάλλον, χωρίς επιβλαβή χημικά πρόσθετα.
Τα ρουστίκ λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα δεν είναι επίσης κατώτερα από τα αντίστοιχα καταστήματα. Για παράδειγμα, το καλοκαίρι είναι καλό να γεμίζετε φράουλες, σμέουρα, φραγκοστάφυλα, κεράσια. Οι συγγενείς σας θα επαινέσουν τη μαρμελάδα και τις κομπόστες τους όλο το χρόνο. Τα φρέσκα σπιτικά αγγούρια είναι πολύ πιο αρωματικά, οι ντομάτες είναι σαρκώδεις και μία ή δύο πατάτες μπορούν να ταΐσουν ολόκληρη την οικογένεια.
Και σε πολλά χωριά υπάρχουν μελισσοκομεία. Και εκεί οι κάτοικοι της πόλης διαθέτουν φρέσκο μέλι λουλουδιών, καθώς και πρόπολη και κερί.
Είναι επικίνδυνα τα προϊόντα του χωριού
Είναι καλό εάν η δική σας γιαγιά ή άλλοι συγγενείς ζουν στο χωριό. Δεν υπάρχει αμφιβολία για την ποιότητα των προϊόντων τους. Σε τελική ανάλυση, είναι απίθανο οι συγγενείς να αρχίσουν να σας προμηθεύουν κακά προϊόντα. Είναι πιο δύσκολο αν το γάλα και το κρέας του χωριού πρέπει να αγοραστούν από ξένους. Σε τελική ανάλυση, ποιος ξέρει εάν υπάρχει E. coli ή σταφυλόκοκκος στα οικιακά προϊόντα.
Οι αγελάδες συχνά πάσχουν από βρουκέλλωση, φυματίωση, αφθώδη πυρετό, τολαιμία. Και το γάλα από μια αγελάδα που πάσχει από μαστίτιδα δεν πρέπει να πίνεται ακόμη και μετά το βράσιμο.
Σε αυτήν την περίπτωση, βρείτε έναν πωλητή γαλακτοκομικών προϊόντων και προϊόντων κρέατος για εσάς. Και αγοράστε μόνο από αυτόν. Κοιτάξτε τις συνθήκες υπό τις οποίες διατηρούνται τα ζώα, πώς φροντίζονται, τι τρέφονται. Οι ιδιοκτήτες χρησιμοποιούν το δικό τους γάλα και κρέας για φαγητό; Μην είστε τεμπέλης τουλάχιστον μία φορά για να φέρετε φαγητό από το χωριό για μια πληρωμένη εξέταση. Ρωτήστε φίλους και γνωστούς που αγοράζουν τα προϊόντα του χωριού, από τους οποίους τα παίρνουν και αν τους αρέσει η ποιότητα, εάν υπήρξαν περιπτώσεις δηλητηρίασης.
Πάρτε το γάλα της χώρας, το κρέας, τα αυγά από άτομα για τα οποία είστε σίγουροι και υποβάλετε επίσης φαγητό σε καλή θερμική επεξεργασία. Τότε δεν θα φοβάστε για ασθένειες που μεταδίδονται μέσω προϊόντων του χωριού.
