Οι ψυκτικές μηχανές χρησιμοποιούνται τόσο στην καθημερινή όσο και στη βιομηχανία, καθώς και στο εμπόριο και στις επιχειρήσεις εστιατορίων. Ο σχεδιασμός των ψυκτικών μονάδων βασίζεται στην αρχή της τεχνητής μείωσης της θερμοκρασίας απορροφώντας θερμότητα και την ενέργεια που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια αυτού.
Αρχή λειτουργίας και συσκευής
Τα ψυκτικά συγκροτήματα διατηρούν χαμηλές θερμοκρασίες σε μια δεδομένη εγκατάσταση ή περιορισμένο χώρο. Η διατηρούμενη θερμοκρασία μπορεί να είναι ίση με τιμές από -153 έως +10 βαθμούς Κελσίου.
Η ψύξη σε ψυκτικό εξοπλισμό πραγματοποιείται απορροφώντας τη θερμότητα που παράγεται από το βρασμό ορισμένων υγρών. Έτσι, το freon, που χρησιμοποιείται ευρέως σε συστήματα ψύξης, σε κανονική ατμοσφαιρική πίεση βράζει σε θερμοκρασία -4- -8 βαθμούς Κελσίου, και όταν βρίσκεται σε ανοιχτό δοχείο, βράζει αμέσως, ενώ απορροφά θερμότητα από υλικά που έρχονται σε επαφή με αυτό και το περιβάλλον.
Η συσκευή των ψυκτικών μηχανών περιλαμβάνει τα ακόλουθα είδη εξοπλισμού: συμπιεστής, συμπυκνωτής, εξατμιστής, καθώς και εναλλάκτες θερμότητας, φίλτρα, στεγνωτήρια. Μια ψυκτική μονάδα μπορεί επίσης να περιλαμβάνει βοηθητικό εξοπλισμό: ένα σύστημα παροχής ισχύος, ένα σύστημα παροχής νερού, ένα σύστημα ανταλλαγής θερμότητας με αντικείμενο ψύξης και συσκευές ελέγχου.
Η αρχή λειτουργίας του ψυκτικού μηχανήματος συνίσταται στα ακόλουθα στάδια:
- το υγρό ψυκτικό βράζει σε χαμηλή θερμοκρασία σε ειδικό εξατμιστή ·
- προστίθενται συνεχώς ατμοί ψυκτικού στον συμπυκνωτή.
- στον συμπυκνωτή, οι ατμοί ψύχονται και γίνονται υγροί.
- το σχηματισμένο υγρό συσσωρεύεται και διέρχεται πάλι από τον εναλλάκτη θερμότητας υπό πίεση.
- το καθαρισμένο υγρό διέρχεται από το φίλτρο, υφίσταται έντονη μείωση της θερμοκρασίας και ψεκάζεται υπό πίεση για το αποτέλεσμα-στόχο.
Περιοχές εφαρμογής ψυκτικών μονάδων
Ψυκτικές μηχανές διαφόρων τύπων και, κατά συνέπεια, παράγονται διάφορες εφαρμογές:
- οικιακά ψυγεία για κατάψυξη τροφίμων ·
- εμπορικός ψυκτικός εξοπλισμός για καταστήματα και εγκαταστάσεις τροφοδοσίας (συμπεριλαμβανομένων ψυκτικών βιτρινών) ·
- εγκαταστάσεις ψύξης πόσιμου νερού ·
- ψυκτικές αποθήκες, αποθήκες κρέατος και λαχανικών για αποθήκες εμπορίου ·
- ψυκτικά φορτηγά, βαγόνια και πλοία για μεταφορά ·
- κλιματιστικά για χρήση σε οικιστικούς και επαγγελματικούς χώρους ·
- κλιματιστικά αυτοκινήτων
- ψυκτικός εξοπλισμός για χρήση στη χημική βιομηχανία, την ιατρική, τις κατασκευές, τη μηχανολογία κ.λπ.
Επιπλέον, ψυκτικές μηχανές μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε επιστημονική έρευνα, ψυχαγωγικές εγκαταστάσεις και καινοτόμες εγκαταστάσεις.
