Το Buckwheat είναι ένας ετήσιος εκπρόσωπος της οικογένειας Buckwheat - η πιο σημαντική καλλιέργεια σιτηρών μετά από σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι. Επιπλέον, το φαγόπυρο, λόγω της ανθοφορίας του, είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια.
Τι φυτό φαγόπυρου
Στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, του Καζακστάν, της Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής, το φαγόπυρο χρησιμοποιείται όχι μόνο για την παραγωγή φαγόπυρου, αλλά και ως φυτό μελιού. Το φαγόπυρο έχει ραβδωτό στέλεχος, ύψους περίπου μισού μέτρου. Υπάρχουν 8 έως 10 πλευρικά κλαδιά σε αυτό. Τα φύλλα είναι εναλλάξ, εγκάρσια-τριγωνικά. Τα λουλούδια φαγόπυρου είναι λευκά ή ροζ-λευκά, αμφιφυλόφιλα, με στήμονες διαφορετικού μήκους. Βρίσκονται σε ταξιανθίες, που βρίσκονται στα άκρα των μασχαλιαίων κλαδιών. Το άνθος του φαγόπυρου έχει 8 νέκταρ (ανάλογα με τον αριθμό των στήμονες). Η γύρη του λουλουδιού είναι σκούρο κίτρινο.
Ανθίζοντας φαγόπυρο
Η άνθιση του φαγόπυρου ξεκινά στα τέλη Ιουλίου. Ένα πεδίο φαγόπυρου στην άνθιση φαίνεται πολύ όμορφο - σαν να τυλίγεται σε ένα υπόλευκο ροζ σύννεφο. Η περίοδος ανθοφορίας είναι μεγάλη - περισσότερο από ένα μήνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, περίπου χίλια λουλούδια σχηματίζονται σε ένα φυτό, καθένα από τα οποία ανθίζει για μία μόνο ημέρα. Το νέκταρ που εκκρίνουν συλλέγεται εύκολα από τις μέλισσες, ειδικά όταν ο καιρός είναι ζεστός (+ 26 ° C). Όταν η υγρασία αυξάνεται στο 80%, η περιεκτικότητα σε σάκχαρο του νέκταρ αυξάνεται, έτσι το μέλι του φαγόπυρου κρυσταλλώνεται γρήγορα.
Από ένα εκτάριο σπαρμένου φαγόπυρου, οι μέλισσες συλλέγουν έως και 100 κιλά μέλι ανά σεζόν. Το μέλι που συλλέγεται από το φαγόπυρο θεωρείται πολύτιμο και θεραπευτικό. Έχει καφέ χρώμα, έχει έντονη γεύση και έντονο άρωμα.
Το φαγόπυρο ως φυτό μελιού
Οι μέλισσες όχι μόνο συλλέγουν νέκταρ από άνθη φαγόπυρου, αλλά επίσης επικονιάζουν την καλλιέργεια, η οποία αυξάνει την απόδοσή της. Ως εκ τούτου, η επικονίαση των μελισσών κατά την περίοδο ανθοφορίας του φαγόπυρου φέρεται ειδικά στα χωράφια, εκθέτοντας 3-4 κυψέλες ανά εκτάριο. Εάν έχετε καθυστερήσει λίγες μέρες με την παράδοση των μελισσών και χάσετε την αρχή της ανθοφορίας του φαγόπυρου, χάνονται έως και 6 κιλά μέλι ανά εκτάριο.
Όταν εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα, τα άνθη του φαγόπυρου εκπέμπουν πολύ περισσότερο νέκταρ. Και οι σπόροι φαγόπυρου δένονται πιο ενεργά εάν οι μέλισσες επισκέπτονται κάθε λουλούδι πολλές φορές. Επομένως, το φαγόπυρο σπέρνεται σε μεγάλες σειρές και οι προκάτοχοί του είναι συνήθως όσπρια ή χειμερινές καλλιέργειες.
Προκειμένου να παραταθεί η άνθηση του φαγόπυρου και ο χρόνος συλλογής του μελιού, σπέρνεται δύο ή τρεις φορές ανά σεζόν, με ένα διάστημα 10-15 ημερών. Οι σπόροι φαγόπυρου μπορούν να σπαρθούν αρκετά νωρίς, μόλις το έδαφος ζεσταθεί στους + 12 ° C. Και το φαγόπυρο ανθίζει όλο τον Αύγουστο. Αυτή τη στιγμή, άλλα φυτά νέκταρ έχουν ήδη ολοκληρώσει την ανθοφορία τους, οπότε τα λουλούδια φαγόπυρου είναι η μόνη πηγή νέκταρ για τις εργατικές μέλισσες.
