Η απόρριψη απορριμμάτων τροφίμων είναι ένα από τα πιο πιεστικά προβλήματα του σύγχρονου κόσμου. Από μόνη της, τα βιολογικά απόβλητα δεν προκαλούν μεγάλη ζημιά στη φύση, καθιστώντας το έδαφος αναπαραγωγής πολλών μικροοργανισμών. Ωστόσο, σε μεγάλο αριθμό, είναι ένα σοβαρό σημείο αναπαραγωγής για λοιμώξεις που μπορούν να προκαλέσουν επιδημίες. Σήμερα, τα απόβλητα παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων μπορούν να ανακυκλωθούν χρησιμοποιώντας παραδοσιακές και καινοτόμες μεθόδους.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για έναν απλό καταναλωτή, η χρήση βιολογικών αποβλήτων δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Τα οργανικά απόβλητα απορρίπτονται σε δοχεία απορριμμάτων, χρησιμοποιούνται για λιπασματοποίηση και εν μέρει ως ζωοτροφή για ζώα σε ιδιωτικά αγροκτήματα. Μία από τις πρόσφατες καινοτομίες είναι ένας ειδικός τεμαχιστής απορριμμάτων που μπορεί να εγκατασταθεί κάτω από το νεροχύτη με μια οπή αποστράγγισης περίπου 3,5 ίντσες. Τα αλεσμένα βιολογικά σωματίδια εισέρχονται στον αποχέτευση και πηγαίνουν στη μονάδα επεξεργασίας. Εκεί μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για γεωργικά λιπάσματα.
Βήμα 2
Η απόρριψη απορριμμάτων τροφίμων σε χώρους υγειονομικής ταφής θεωρείται ξεπερασμένη μέθοδος, αλλά εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες χώρες. Αυτό γίνεται από ειδικές υπηρεσίες που απομακρύνουν μεγάλη ποσότητα οργανικών αποβλήτων από επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων και καταστήματα τροφοδοσίας. Τα απόβλητα τοποθετούνται σε δεξαμενές, οι οποίες μπορούν να σφραγιστούν ερμητικά εάν είναι απαραίτητο. Οι οικολόγοι πιστεύουν ότι το βασικό μειονέκτημα αυτής της μεθόδου απόρριψης είναι η ταχεία αποσύνθεση και η απόρριψη τεράστιων μαζών απορριμμάτων, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες σε ανθρώπους και ζώα. Επιπλέον, τα οργανικά οξέα μπορούν να αντιδράσουν με βαρέα μέταλλα και να δηλητηριάσουν το περιβάλλον.
Βήμα 3
Ο πιο δημοφιλής και αποτελεσματικός τρόπος για να απαλλαγούμε από τα απόβλητα τροφίμων θεωρείται σήμερα ότι το καίει σε φούρνους. Οι καυστήρες συνήθως λειτουργούν με ντίζελ ή φυσικό αέριο. Όταν τα οργανικά αποτεφρώνονται, όλα τα παθογόνα μικρόβια καταστρέφονται, καθώς η θερμοκρασία στους θαλάμους φτάνει τους 800 βαθμούς. Το μόνο που απομένει από τα συντρίμμια είναι αποστειρωμένη τέφρα και σωματίδια οστών. Για παράδειγμα, αποτεφρωτήρες βιολογικών αποβλήτων χρησιμοποιούνται συχνά σε μονάδες επεξεργασίας κρέατος και σε κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις.
Βήμα 4
Η μέθοδος κομποστοποίησης είναι μια άλλη τάση της εποχής μας. Σε ειδικούς κάδους αποθήκευσης, τα οργανικά απόβλητα τοποθετούνται σε στρώσεις, όπου φυσικά αποσυντίθεται. Οι ειδικοί παρακολουθούν τις συνθήκες θερμοκρασίας της εγκατάστασης αποθήκευσης. Εξειδικευμένοι οργανισμοί (όπως το EcoTechCity ή το Ecotrack) λειτουργούν στην εγχώρια αγορά, οι οποίες χρησιμοποιούν συσκευές που μπορούν να αλέσουν βιολογικά απόβλητα απευθείας στη συσκευασία. Η μεταποιημένη ουσία υποβάλλεται σε ειδική επεξεργασία, προστίθενται ινώδη υλικά για περαιτέρω χρήση στην παραγωγή τσιμέντου.
Βήμα 5
Οι επιστήμονες αναζητούν συνεχώς καινοτόμους τρόπους για να μειώσουν την ποσότητα των αποβλήτων που αφήνουν οι άνθρωποι πίσω τους. Έτσι, η φιλική προς το περιβάλλον τεχνολογία μικροβιολογικής χρήσης προϋποθέτει ότι συγκεκριμένοι μικροοργανισμοί θα αποσυνθέσουν επιλεκτικά οργανική ύλη σε δευτερεύοντα προϊόντα για επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας και βιομηχανία. Ωστόσο, οι πανταχού παρούσες τεχνολογίες χωρίς απόβλητα, η κατασκευή μονάδων επεξεργασίας είναι ένα δύσκολο οικονομικό έργο. Στη Ρωσία, όπως και σε πολλές άλλες χώρες, δεν έχει ακόμη επιλυθεί.
