Επιστήμονες από διάφορους τομείς της επιστήμης ενδιαφέρονται για προσκόλληση. Όμως, παρά τον τεράστιο αριθμό θεωριών σχετικά με τη φύση αυτής της διαδικασίας, η προσκόλληση παραμένει ένα απίστευτα περίπλοκο και κακώς μελετημένο φαινόμενο.
Η έννοια της «προσκόλλησης» μπορεί να βρεθεί στην εκπαιδευτική βιβλιογραφία σε διάφορους κλάδους, είτε είναι η φυσική, η χημεία ή η βιολογία. Σε καθένα από αυτά, το φαινόμενο της προσκόλλησης θεωρείται διαφορετικά, αλλά για ένα πράγμα όλες αυτές οι θεωρίες συμφωνούν: η προσκόλληση σε αυτές σημαίνει τη σύνδεση, την αλληλεπίδραση οποιωνδήποτε μικροσωματιδίων μεταξύ τους. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι από τα Λατινικά ο όρος "προσκόλληση" μεταφράζεται ως "κολλητικός"
Προσκόλληση στη φυσική
Από την άποψη της φυσικής, η πρόσφυση δεν είναι τίποτα περισσότερο από πρόσφυση όταν οι επιφάνειες των ουσιών έρχονται σε επαφή στις ίδιες / διαφορετικές καταστάσεις συσσωμάτωσης. Για παράδειγμα, ένας τέτοιος δεσμός μπορεί να εμφανιστεί μεταξύ δύο στερεών / υγρών επιφανειών, καθώς επίσης μεταξύ ενός υγρού και ενός στερεού.
Η πρόσφυση των ουσιών σχηματίζεται λόγω ενός από τους παράγοντες: την εμφάνιση χημικών δεσμών μεταξύ των μορίων ουσιών, διάχυση (διείσδυση μορίων μιας ουσίας κάτω από το όριο της επιφάνειας μιας άλλης) ή δυνάμεων van der Waals (προκύπτουν όταν τα μόρια είναι πολωμένα).
Υπάρχει μια ξεχωριστή περίπτωση εκδήλωσης προσκόλλησης - αυτοσυγκράτησης, η οποία συχνά συγχέεται με τη συνοχή. Το πρώτο προκύπτει λόγω της επαφής ομοιογενών σωμάτων, αλλά ταυτόχρονα διατηρείται το όριο φάσης. Η συνοχή συμβαίνει μεταξύ των μορίων του ίδιου σώματος. Στη φύση, υπάρχουν καταστάσεις όπου η πρόσφυση, λόγω εξωτερικών παραγόντων, μετατρέπεται σε συνοχή. Αυτό συμβαίνει κατά τη διάχυση (όταν τα όρια μεταξύ των φάσεων είναι θολά). Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο κολλητικός δεσμός μεταξύ των φάσεων μπορεί να είναι ισχυρότερος από τον συνεκτικό. Στη συνέχεια, όταν ασκούνται δυνάμεις στην ένωση των ουσιών, το όριο της φάσης θα παραμείνει άθικτο, και σε μια λιγότερο ισχυρή ουσία, θα εμφανιστεί μια ρήξη συνεκτικών δεσμών.
Προσκόλληση στη χημεία
Αυτό συνέβη ότι η χημεία σχετίζεται πολύ στενά με τη φυσική. Έτσι, οι απόψεις συμφώνησαν για το φαινόμενο της προσκόλλησης. Ωστόσο, στη χημική βιομηχανία δίνεται μια ιδιαίτερη θέση - η τεχνολογία παραγωγής σύνθετων υλικών και χρωμάτων και βερνικιών βασίζεται σε αυτό το φυσικό φαινόμενο. Τις περισσότερες φορές, η έννοια της προσκόλλησης στη χημεία χρησιμοποιείται σε σχέση με τη διαδικασία συγκόλλησης σκληρών επιφανειών (υποστρωμάτων) με κόλλα (κόλλα).
Προσκόλληση στη βιολογία
Στη βιολογία, η έννοια της προσκόλλησης δεν εφαρμόζεται σε μόρια, αλλά σε μεγάλα σωματίδια - κύτταρα. Η προσκόλληση είναι μια τέτοια σύνδεση μεταξύ τους, στην οποία σχηματίζονται οι σωστές ιστολογικές δομές, ο τύπος της οποίας εξαρτάται από τις ιδιαιτερότητες των αλληλεπιδρώντων κυττάρων. Η ειδικότητα των κυττάρων, με τη σειρά της, καθορίζεται από την παρουσία ειδικών πρωτεϊνών στην επιφάνεια επαφής.
