Το ξύδι δεν είναι το πιο κοινό προϊόν στην εποχή μας. Με την ποικιλία των ξυδιών με τα οποία παντρεύουν τους αγοραστές, δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη να αγοράσετε την ουσία. Ωστόσο, έχει τα πλεονεκτήματά του: το μικροσκοπικό μπουκάλι ξύδι με ουσία καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο. Επιπλέον, ακόμη και ο μεγαλύτερος εραστής των μαρινάδων έχει αρκετό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Είναι απαραίτητο
- Ξύδι
- Σωρός
- ΖΥΓΟΣ
- Κύπελλο μέτρησης
- Μαγειρικά σκεύη για έτοιμο ξύδι
Οδηγίες
Βήμα 1
Το ξύδι είναι 70% και 80%. Αραιώστε το ανάλογα με το είδος ξιδιού που χρειάζεστε. Συνήθως, το ξίδι 3% χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα.
Βήμα 2
Υπολογίστε πόσο ξίδι πρέπει να είναι στον όγκο του νερού που χρειάζεστε. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να θυμάστε τα σχολικά μαθηματικά. 1000 g του μείγματος που χρειάζεστε θα πρέπει να περιέχουν 30 g ξύδι και, κατά συνέπεια, 970 g νερού. 100 g 80% ουσία περιέχει 80 g ξύδι και 20 g νερού, η αναλογία είναι 4: 1. Δηλαδή, για να αποκτήσετε ένα λίτρο ξύδι, δεν πρέπει να λαμβάνετε 30 g ουσία, αλλά 3 + 7, 5 g.
Βήμα 3
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ουσίας στη στοίβα. Εάν έχετε μια ζυγαριά, ζυγίστε την κενή στοίβα και μετά ζυγίστε τη στοίβα ουσιών που χύνεται σε αυτήν. Η διαφορά θα είναι απλώς η ουσία. Ρίξτε την περίσσεια.
Βήμα 4
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού με ένα κύπελλο μέτρησης. Ρίξτε το νερό στο μπολ όπου θα αραιώσετε το ξίδι. Ρίξτε το ξύδι.
