Το καρύδι, το οποίο αγαπούν πολλοί, - ο σπόρος φυστικιού - δεν αναπτύσσεται στη Ρωσία · είναι πρακτικά αδύνατο να αναδειχθεί αυτό το ιδιότροπο και πολύ οδυνηρό φυτό ακόμη και στο σπίτι. Τα φυστίκια στη ρωσική αγορά είναι αποκλειστικά συριακής ή ιρανικής καταγωγής.
Ανάπτυξη φυτού
Το φιστίκι είναι ένας μικρός θάμνος ή δέντρο με μέγεθος 4 έως 6 μέτρα με καμπύλο κορμό και γκρι φλοιό, χαμηλή κορώνα και αφήνει έως και 20 cm σε μήκος. Σε τέτοια δέντρα εμφανίζονται οι ταξιανθίες, που αποτελούνται από μικρά κόκκινα-κίτρινα λουλούδια. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, στη θέση αυτών των ταξιανθιών, σχηματίζονται σύνδεσμοι drupes, μέσα στους οποίους ωριμάζουν βρώσιμα πρασινάδα. Όταν οι πυρήνες είναι ώριμοι, το κέλυφος σπάει και ανοίγει, εκθέτοντας το ώριμο παξιμάδι. Σε αυτήν τη μορφή πολλοί συνηθίζουν να βλέπουν τα διάσημα φυστίκια, τα οποία στη συνέχεια τρώγονται και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική.
Τα κλειστά φυστίκια δεν πρέπει να τρώγονται επειδή περιέχουν πάρα πολλά αιθέρια έλαια.
Τα φιστίκια προτιμούν να αναπτύσσονται σε βραχώδεις πλαγιές και βράχια, όπου το έδαφος στεγνώνει καλά από τον άνεμο. Τα φυτά συνήθως αναπτύσσονται μεμονωμένα, σπάνια σε ομάδες πολλών δέντρων. Ο λόγος για μια τέτοια συγκεκριμένη ανάπτυξη είναι το ειδικό ριζικό σύστημα των φιστικιών, τα οποία έχουν δύο βαθμίδες στο ριζικό σύστημα, αντικαθιστώντας το ένα το άλλο και λειτουργούν σαν σε βάρδιες.
Η πρώτη βαθμίδα, που βρίσκεται στο ανώτερο επίπεδο, απορροφά την υγρασία κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης. Το δεύτερο - βαθύτερο - το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
Οι ρίζες των φυστικιών απλώνονται στις πλευρές για 20-25 μέτρα, βαθιά στο έδαφος - έως 12 μέτρα.
Καλλιεργούμενη περιοχή
Τις περισσότερες φορές, τα φιστίκια αναπτύσσονται σε υποτροπικά κλίματα. Σε φυσικές συνθήκες, βρίσκονται στις πλαγιές των βουνών στην Κεντρική Ασία, το Ιράν και τη Συρία. Ως γεωργική καλλιέργεια, τα φιστίκια καλλιεργούνται ενεργά στην Τουρκία, την Ελλάδα, την Ισπανία, μερικά καλλιεργούν δέντρα στα σπίτια τους, αλλά συνήθως δεν εκτρέφονται περισσότεροι από 5-10 κορμοί.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό του φιστικιού είναι ότι, σε αντίθεση με τα συνηθισμένα δέντρα, τα φιστίκια δεν συνδέουν τις κορώνες, αλλά τα ριζικά συστήματα. Για αυτόν τον λόγο, τα δάση φυστικιών είναι σπάνια.
Τα φιστίκια ανθίζουν τον Μάρτιο-Απρίλιο και τα ώριμα φρούτα συγκομίζονται τον Σεπτέμβριο-Νοέμβριο. Οι βέλτιστες συνθήκες ωρίμανσης των φρούτων είναι οι ζεστές θερμοκρασίες του καλοκαιριού πάνω από 30 ° C. Το φυστίκι αγαπά το φως και τη ζεστασιά, ανέχεται εύκολα την ξηρασία και σε τέτοιες συνθήκες μεγαλώνει καλά και αποδίδει καρπούς.
Ωστόσο, ένα φιστίκι μπορεί εύκολα να αντέξει σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο 40 ° C. Τα δέντρα μπορούν να ταξινομηθούν ως μακρά συκώτια - στο φυσικό τους περιβάλλον, το φυστίκι μπορεί να επιβιώσει για περίπου 200-300 χρόνια.
