Ο ξυλάνθρακας είναι καλός για όλους για χαλάρωση στο μπάρμπεκιου με μπάρμπεκιου - ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά και οι βλαβερές ρητίνες που σχηματίζονται όταν καίνε καυσόξυλα δεν παίρνουν το φαγητό. Ο άνθρακας καταλαμβάνει πολύ λιγότερο χώρο από τα αρχεία καταγραφής, μόνο πρέπει να αποθηκεύεται σε ξηρό μέρος.
Απαραίτητη
- - υγρό για ανάφλεξη ·
- - ξηρό μείγμα για ανάφλεξη ·
- - αγώνες ή ειδικό αναπτήρα ·
- - γούνα για ανάφλεξη ·
- - ξηρά τσιπ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το ελαφρύτερο υγρό ξυλάνθρακα είναι αρκετά δημοφιλές στους λάτρεις των μπάρμπεκιου. Για ταξίδια στη φύση, επιλέξτε ένα υγρό σε ένα φωτεινό μπουκάλι ή με μια εμφανή ετικέτα, ώστε να μην το χάσετε στο γρασίδι - μην αφήνετε τέτοια πράγματα στο δάσος, ακολουθήστε όλους τους κανόνες πυρασφάλειας.
Τοποθετήστε ένα ομοιόμορφο στρώμα άνθρακα στο κάτω μέρος του μαγκάλι και ρίξτε πάνω από το ελαφρύτερο υγρό. Τρία κιλά άνθρακα θα πάρουν περίπου 250 ml του προϊόντος. Στη συνέχεια, διπλώστε τα κάρβουνα σε μια πυραμίδα, πασπαλίστε ξανά, περιμένετε λίγο μέχρι να φύγουν οι εμπρηστικοί ατμοί και φωτιά σε έναν ειδικό αναπτήρα με ένα στόμιο ή τουριστικούς αγώνες. Εάν δεν υπάρχει ούτε το ένα ούτε το άλλο, τότε χρησιμοποιήστε τις λαβίδες άνθρακα για να συμπιέσετε την πετσέτα που καίγεται και χρησιμοποιήστε την για να ανάψετε την πυραμίδα.
Βήμα 2
Όταν τα κάρβουνα φτάσουν στην απαιτούμενη κατάσταση έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τηγάνισμα κρέατος (χρειάζονται 30-40 λεπτά), μέχρι τότε οι ατμοί του υγρού για ανάφλεξη έχουν εξατμιστεί.
Για να μην μυρίζει με αμφιβολία σχετικά με το κεμπάπ, δώστε του ένα ιδιαίτερο άρωμα χρησιμοποιώντας μικρά κούτσουρα ή τσιπς μήλου, αμπέλου ή κερασιού, τοποθετημένο πάνω από κάρβουνο.
Βήμα 3
Το στεγνό κοκτέιλ Molotov είναι πολύ πιο βολικό - δεν θα διαρρεύσει από το μπουκάλι στην τσάντα ή στον κορμό σας, δεν θα το χύσετε στα ρούχα και τα χέρια σας, είναι ευκολότερο να το χρησιμοποιήσετε. Τοποθετήστε ταμπλέτες ή κύβους ενός τέτοιου μείγματος, κατά προτίμηση με βάση την παραφίνη, στη βάση της πυραμίδας άνθρακα και βάλτε το στη φωτιά.
Εάν χρησιμοποιείτε συχνά το μπάρμπεκιου, τότε πάρτε τον εαυτό σας έναν εκκινητή για να φωτίσετε γρήγορα άνθρακα χωρίς χημικά. Ένα μικρό μέρος του καυσίμου αναφλέγεται στην κοιλιά αυτής της συσκευής, χύνεται στο μαγκάλι και από αυτούς τους άνθρακες οι υπόλοιποι εμπλέκονται επίσης στη φωτιά.
Βήμα 4
Για την πυροδότηση της φωτιάς, απαιτείται αέρας, αλλά φυσάει τα κάρβουνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, στέκεται πάνω από το μπάρμπεκιου, δεν είναι καλό για την υγεία και δεν είναι πάντα αποτελεσματικό. Αγοράστε ειδικές γούνες για ανάφλεξη, είναι πολύ άνετα, ελαφριά, κομψά και φθηνά, περίπου πεντακόσια ρούβλια. Έχουν ένα μη εύτηκτο μεταλλικό άκρο, μια ξύλινη βάση και έναν βρόχο για να κρέμονται οι γούνες στο πλάι του γάντζου μπάρμπεκιου.
Βήμα 5
Εάν δεν πήρατε καθόλου από αυτά τα χρήματα μαζί σας, τότε ανάψτε τα κάρβουνα με τον παλιό αποδεδειγμένο τρόπο. Βρείτε στεγνά κλαδιά, θραύσματα ξύλου, φλοιό δέντρων, χαρτί, χαρτοπετσέτες, συσκευασία από χαρτόνι από οποιοδήποτε προϊόν και τοποθετήστε τα όλα στη βάση μιας πυραμίδας από άνθρακα. Φωτίστε αυτό το σωρό των αγώνων. Αργά αλλά σίγουρα, ο ξυλάνθρακας θα αναφλεγεί και δεν θα μείνετε χωρίς κεμπάπ!
