Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ή το «χωμάτινο αχλάδι» καλλιεργείται στη Ρωσία για περισσότερο από τρεις αιώνες. Οι ρίζες αυτού του σχετικά ανεπιτήδευτου φυτού είναι μια αποθήκη βιταμινών, ιχνοστοιχείων, οργανικών οξέων, αλλά το πιο σημαντικό, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει ινουλίνη - ένα ανάλογο της ινσουλίνης, μια ουσία απαραίτητη για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη. Προκειμένου η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ να ριζώσει στον ιστότοπό σας, ακολουθήστε μερικούς κανόνες για την ανάπτυξή της.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε ένα «χωμάτινο αχλάδι» είναι το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης, όταν το έδαφος είναι ήδη αρκετά ζεστό. Το φθινόπωρο, φυτέψτε ολόκληρους κονδύλους στο έδαφος και την άνοιξη μπορούν να χωριστούν σε διάφορα μέρη.
Βήμα 2
Κατά κανόνα, μια ξεχωριστή κορυφογραμμή δεν διακρίνεται για την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Αυτό το φυτό αισθάνεται άνετα σε οποιοδήποτε ελεύθερο μέρος: κατά μήκος του φράχτη, όχι μακριά από νεαρά δέντρα και θάμνους. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να συγκαλύψει τέλεια έναν σωρό λιπασματοποίησης, καθώς το ύψος του φτάνει τα 1,5-2 μέτρα. Ωστόσο, μην φυτεύετε το φυτό σε μια περιοχή με πολύ υγρασία, ειδικά όπου συσσωρεύεται το νερό της βροχής. Το «χωμάτινο αχλάδι» δεν ανέχεται την υπερβολική υγρασία πολύ καλά και μπορεί να πεθάνει σε μια ιδιαίτερα βροχερή χρονιά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τους κονδύλους της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στο έδαφος σε απόσταση τουλάχιστον 40 εκατοστών μεταξύ τους. Το βάθος φύτευσης καθορίζεται από το μέγεθος της ρίζας: οι μικροί κόνδυλοι κατεβαίνουν στο έδαφος κατά 5-7 cm, τα μεγαλύτερα δείγματα κατά 10-15 cm. Επιπλέον, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η φθινοπωρινή φύτευση πρέπει να είναι κάπως βαθύτερα από την άνοιξη.
Βήμα 4
Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θεωρείται μια πολύ ανεπιτήδευτη καλλιέργεια για τη φροντίδα και δεν απαιτεί ειδική γονιμοποίηση. Για να αποφέρει καρπό το φυτό κάθε φθινόπωρο, ταΐζετε με οργανική ύλη (χούμους ή κοτόπουλα) μία φορά κάθε 2-3 χρόνια. Εφαρμόστε μικρές ποσότητες ορυκτών λιπασμάτων ετησίως.
Βήμα 5
Spud αγκινάρα Ιερουσαλήμ μόνο εάν οι κόνδυλοι είναι πολύ κοντά στο έδαφος. Αυτό το φυτό ευδοκιμεί σε ανώμαλη θερμότητα και χαμηλές θερμοκρασίες. Το «χωμάτινο αχλάδι» θα διατηρήσει τις φυτικές του ικανότητες ακόμη και σε θερμοκρασίες έως και μείον 5 βαθμούς.
Βήμα 6
Η συγκομιδή μπορεί να γίνει δύο φορές το χρόνο: στα τέλη του φθινοπώρου (λίγο πριν τον παγετό) και την άνοιξη. Το γεγονός είναι ότι οι κόνδυλοι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ διατηρούνται πολύ καλύτερα στο έδαφος από ότι στο υπόγειο. Επεξεργαστείτε τα συλλεχθέντα ριζικά λαχανικά αμέσως: φάτε τα ή διατηρήστε τα, διαφορετικά θα μαραθούν γρήγορα και θα καλυφθούν με μούχλα.
